Aplica las
recomendaciones en la redacción de cuatro textos diferentes. Elige un
recurso de Internet y publica en él los textos que escribiste.
Texto 1: Reseña
Resultados
de un programa comunitario de intervención en el estilo de vida en niños
Ulices Alvirde-García, Alfredo J Rodríguez-Guerrero,
Santiago Henao-Morán, Francisco J Gómez-Pérez,
Carlos A Aguilar-Salinas, en representación del grupo
“Intervención escolar en el Estado de México contra la
obesidad”
Resultados de un programa
comunitario de intervención en el estilo de vida en niños
Salud Pública de México suplemento 3 (volumen 55)
2013
disponible en :
http://bvs.insp.mx/rsp/articulos/articulo.php?id=002909
Ana
Olivia Cañas Urbina
UNACH,
Universidad Virtual
En este trabajo se describe el resultado de un
estudio comunitario contra los determinantes de obesidad en niños. El programa
involucró un gran esfuerzo ya que conjuntó a múltiples y diversos
participantes: autoridades estatales y municipales, directores y maestros de
escuelas, nutriólogos, profesores de educación física, sociedades de padres de
familia, cooperativas escolares y el monitoreo de alrededor de 3 mil niños. El
grupo de trabajo “Intervención escolar en el Estado de México contra la
obesidad”, conformado por 25 especialistas, aborda un problema tan multifactorial en su origen como en su
erradicación. El artículo publicado nos
hace caer en la cuenta de que, si la
causa de la obesidad es multifactorial y compleja, la solución lo es aún más.
Gracias a este estudio, podemos reflexionar acerca de la pertinencia de que las
autoridades, los científicos y la sociedad en general comenzáramos a plantearnos la cuestión sobre un plan de
intervención efectivo a nivel municipal, estatal o nacional. Ardua tarea.
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Texto 2: Informe de investigación
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIAPAS
UNIVERSIDAD VIRTUAL
INFORME
DE INVESTIGACIÓN
Obesidad en
adolescentes del municipio de Tapachula, Chiapas
presentado por: Ana Olivia Cañas urbina
Introducción
El sobrepeso y la
obesidad en la edad temprana son, hoy en día, problemas de salud pública tanto
en países desarrollados como en países en vías de desarrollo. Su presencia en
edades tempranas es factor de riesgo coronario en la edad adulta; de ahí la
importancia de prevenirla, detectarla y tratarla oportunamente.
Resultados
En nuestro
estudio participaron 137 alumnos del Municipio de Tapachula, Chiapas. Los alumnos participantes tuvieron una edad
promedio de 13 años. El estado de salud
nutricional de la población estudiada fue el siguiente:
Conclusión
La prevalencia de
sobrepeso de adolescentes de la Ciudad de Tapachula está por encima la media
nacional y de la media estatal y es mayor también que las medias reportadas
para otros países latinoamericanos.
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Texto 3: Relatoría
Tema
“Prevención
de obesidad en niños: el concepto
intervención”
lecturas:
1 “Resultados
de un programa comunitario de intervención en el estilo de vida en niños” de Ulices Alvirde-García, Alfredo J
Rodríguez-Guerrero, Santiago Henao-Morán, Francisco J Gómez-Pérez, Carlos A
Aguilar-Salinas, en representación del grupo “Intervención escolar en el Estado
de México contra la obesidad” . Revista: Salud Pública de México suplemento 3 (volumen
55) 2013 Disponible en :
http://bvs.insp.mx/rsp/articulos/articulo.php?id=002909
2 Three-Year Maintenance of Improved Diet and Physical
Activity.(Statistical Data Included) by Philip R. Nader, Elaine J. Stone, Leslie A. Lytle, Cheryl L. Perry,
Stavroula K.Osganian, Steve Kelder, Larry S. Webber, John P. Elder, Deanna
Montgomery, Henry A. Feldman, Margaret Wu, Carolyn Johnson, Guy S. Parcel and Russell V.
Luepker Revista: Archives of Pediatrics & Adolescent Medici... July 1999 v153 i7 p695 Disponible en: http://catchusa.org/documents/CATCH%20Research/Nader.pdf
La obesidad conlleva
al desarrollo de enfermedades crónico-degenerativas, entre las que destacan la
diabetes y la ateroesclerosis, mismas que aumentan el riesgo cardiovascular en
las personas que la padecen. Aunque estas enfermedades se desarrollan en el
adulto, los factores de riesgo que marcan su inicio se dan a edades tempranas.
Una solución al problema de la obesidad sería trabajar con niños a fin de
prevenirla a corto plazo y erradicarla a largo plazo. Sin embargo, aunque
pareciera una labor sencilla, la intervención de este tipo de poblaciones es
bastante complicada. En esta relatoría se abordan 2 tesis sobre la aproximación
para prevenir la obesidad en niños.
En la primera postura, Nader
y colaboradores en 1999 abordan el enfoque interventivo en Estados Unidos a un
nivel de 56 escuelas primarias con 40
escuelas control. A partir de una cohorte inicial de 5106 niños el estudio incluyó
3714 niños de diversos orígenes culturales en 4
Estados. Este grupo de trabajo propone el monitoreo tanto de actividad
física como costumbres alimenticias y parámetros clínicos (triglicéridos y
glucosa en sangre) proporcionando a los niños herramientas educacionales para
mejorar tanto hábitos alimenticios como de activación física.
En una segunda postura, una
década después, Alvirde-Garcia y colaboradores
en 2013 abordan en México una adaptación de la postura de Nader y
colaboradores. Este grupo aproxima el enfoque interventivo a un nivel de 3
escuelas primarias con 2 escuelas control con una cohorte inicial de alrededor
de 3 mil niños en los que al final incluyen a mil niños. Aquí los niños son del
mismo origen cultural y se toma en cuenta únicamente 1 Estado de la república
pero abordando 2 municipios. Es
decir,
el enfoque procura la igualdad tanto étnica como sociocultural mientras
que
Nader y colaboradores apuestan por la multiculturalidad y la diversidad
geográfica. El grupo de trabajo mexicano plantea el monitereo tanto de
actividad
física como de costumbres alimenticias y pero omite parámetros clínicos
(triglicéridos y glucosa en sangre). Ambos grupos están indudablemente a
favor del enfoque
interventivo. La pregunta sería, podrá ser equiparable el término
“intervención” en ambas posturas? ¿Debiera sistematizarse la definición
de intervención, sus requerimiento poblacionales mínimos o los
parámetros a abordar? De otra manera la intervención se convierte en
algo muy heterogéneo muy difícil de comparar. Dado que un estudio de
este tipo involucra un costo monetario elevado y un costo en tiempo
considerable (mínimo 3 años de seguimiento de cohortes) sería importante
que este tema estuviera más puntualmente definido.
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Texto 4: Artículo científico
Con
base en las en las Normas para la publicación de manuscritos de la
revista Salud Pública de México disponibles en
http://bvs.insp.mx/rsp/info_aut_es/ elaboré el siguiente texto como se
indica en lo relativo a "página frontal" e "introducción"
Elementos
clave en la redacción de textos de educación en seguridad alimentaria
para la intervención contra la obesidad infantil
Título breve: seguridad alimentaria y obesidad
María J Chang-Sarabia, L en Seg Al,(1) Priscila M García-Díaz, L en Com, MC(3) Ana O Cañas-Urbina, L en Seg Al(2)
(1)
Departamento de Seguridad Alimentaria, Instituto Mexicano del Seguro
Social, Tapachula, Chiapas (2) Universidad Autónoma de Chiapas,
Universidad Virtual
La obesidad y el sobrepeso se definen como la acumulación excesiva de
grasa corporal. Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), a
causa de la obesidad se presentaron millones de muertes. Actualmente en el
mundo existen 250 millones personas con
obesidad y el doble o triple de personas
con sobrepeso. La obesidad es una de las principales enfermedades como factor
de riesgo que se puede modificar o prevenir a temprana edad para evitar el desarrollo de alguna de las enfermedades crónicas no
transmisibles, tales como la diabetes tipo II, presión arterial elevada,
dislipidemias, enfermedades cardiovasculares, gota, osteoartrosis, síndrome de
apnea del sueño, hígado graso, cáncer de mama y cáncer colorrectal (WHO/FAO, 2003). En 2008 los
costos atribuibles a la obesidad en México fueron de 42 000 millones de pesos
(ENSANUT, 2012), equivalente a 13% del gasto total en salud (0.3% del PIB). De
no aplicar intervenciones preventivas o de control costo-efectivas sobre la
obesidad y sus comorbilidades, los costos directos podrían ascender para 2017 a
101 000 millones de pesos, 101% más respecto al costo estimado en 2008 y los
costos indirectos incrementar hasta 292% entre 2008 y 2017 de 25 000 a 73 000
millones.
La seguridad alimentaria se refiere a
la cantidad, calidad y estabilidad de la disposición de alimentos dentro de una población e
involucra que dicha población sepa cómo ingerir energía y nutrientes a
través de los alimentos (USDA 2013) (FAO/SEDESOL/SAGARPA, 2013).
Para ello, dentro de lo que se conoce como intervención para la
prevención de la obesidad se vienen instituyendo en las escuelas
acciones de educación que garanticen la seguridad alimentaria de los
niños. Estas acciones son complicadas en términos de alcance y tiempo:
hay que intervenir la mayor cantidad de escuelas en la mayor cantidad
posible de municipios y, una vez intervenida, hay que dar seguimiento a
la población a lo largo de al menos 3 años para evaluar los resultados
de la misma. Por ello, la claridad y objetividad en la redacción de los
textos que apoyan la intervención se convierten en un instrumento de
importancia medular.
Con base en lo
anterior, se destaca la importancia de estandarizar los elementos
primordiales que puedan considerarse elementos clave dentro del proceso
de redacción de textos dirigidos a la educación en seguridad alimentara
como instrumento de intervención para la prevención de obesidad y
sobrepeso en
adolescentes del Estado de Chiapas.
Referencias
FAO/SEDESOL/SAGARPA.
(2013). Panorama de la seguridad alimentaria y nutricional en Méxcio 2012. COLPOS. Retrieved November 17, 2013, from
http://www.colpos.mx/wb_pdf/Panorama_Seguridad_Alimentaria.pdf
ENSANUT 2012 EN INSP (2013).
Encuesta Nacional de Salud y Nutrición 2012. INSP. Retrieved November 17,
2013, from http://ensanut.insp.mx/resultados_principales.php#.UokWYeI4lx0
OMS. (2008).
Plan de acción mundial frente a las enfermedades no transmisibles. OMS. Retrieved
November 17, 2013, from
http://www.who.int/mediacentre/events/2008/wha61/issues_paper2/es/
USDA. (2013). Dietary
Guidelines from Around the World. Home. Retrieved
October 31, 2013,
/dietary-guidelines-around-world
WHO/FAO. (2003). WHO
Technical Report series 916. DIET,NUTRITION AND THE
PREVENTIONOF
CHRONIC DISEASES. Retrieved October 31,
2013, from
http://whqlibdoc.who.int/trs/WHO_TRS_916.pdf
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